Nata vegetal Ambiante de 1 L - Puratos - 12 unidades

Importante: esta nata não contém nenhum ingrediente de origem animal. É adequada para vegetarianos e veganos.

Produto também disponível em unidades avulsas.

Este é um preparado de gordura vegetal para bater, de sabor ligeiramente lácteo. Permite adicionar corantes para realçar a beleza de suas criações.

Tenha em mente que no verão a nata pode mudar sua densidade, o calor pode produzir alterações na textura, embora isso não afete suas propriedades. Garantimos que o produto sai em perfeitas condições do nosso armazém.

Características:

• Adequada para veganos, ovo-lácteo vegetarianos, lácteo vegetarianos e celíacos. Sem glúten e sem lactose.
• Permite a adição de sabores para recheios, ganache, etc.
• Aceita a incorporação de cítricos e aromatizantes.
• Resiste a altas temperaturas uma vez aplicada.
• Incorpora alta quantidade de ar e o retém, 1 l de Ambiante rende 3,7 l de creme batido.
• Mantém a estabilidade mesmo à temperatura ambiente.
• Permite congelação: uma vez batido, o produto é estável à congelação e descongelação.
• Admite corantes.
• Conservação: deve ser conservada a uma temperatura que não exceda os +20 graus. Armazenar em local seco (U.R. máx. 65%) entre 2 - 20 °C. Evitar variações de temperatura.
• Fechar bem a embalagem após cada utilização. Conservar em refrigeração e consumir antes de 3 dias.
• Possível contaminação cruzada de soja, leite (incluindo lactose) e ovo.
• Modo de uso: antes de bater, resfriar Ambiante Topping a uma temperatura entre +5 graus e +7 graus durante pelo menos 12 horas. Bater em velocidade média até obter a consistência desejada.

Ingredientes: água, óleo de palmiste totalmente hidrogenado, açúcar, estabilizante (xarope de sorbitol (E420ii), hidroxipropilmetilcelulose (E464), carragena (E407), carboximetilcelulose sódica (E466), goma tara (E417), goma gelana (E418)), emulsionante (polisorbato 60 (E435), monoestearato de sorbitano (E491), ésteres mono e diacetil tartárico de mono e diglicerídeos de ácidos gordos (E472e), estearoil-2-lactilato de sódio (E481), lecitina de soja (E322)), aroma, corretor de acidez (hidrogenofosfato dissódico (E339ii), citrato trissódico (E331iii)), sal, corante (carotenos vegetais (E160a(ii))).

Medidas reais

• Quantidade de cada brick: 1 L