Cobertura de cacau de 4 kg - Puratos

Ref: L9KJ
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Características:

  • Creme de cacau para cobertura e recheio de produtos de pastelaria.
  • Derreta o produto a 45 - 55 ºC mediante calor indireto (banho-maria ou micro-ondas), homogenize e aplique a 38 - 42 ºC. A temperatura de aplicação pode ser ajustada conforme o resultado desejado.

Medidas reais

  • Quantidade: 4 kg

Ingredientes: Açúcar, cacau magro em pó (20,0%), gordura vegetal (palma), óleo vegetal refinado (girassol), gorduras vegetais totalmente hidrogenadas (palmiste, palma), pasta de AVELÃ, LEITE desnatado em pó, emulsionante (lecitina de girassol) e aroma.



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