Cobertura branca de 4 kg - Puratos
Quando chega?
Quando chega?
Características:
- Creme branco à base de óleos e gorduras vegetais, para cobertura (banho) e recheio de produtos de confeitaria.
- O senhor/a senhora deve derreter o produto a 45-50 ºC por calor indireto (banho-maria ou micro-ondas), homogeneizar e aplicar a 38-42 ºC. A temperatura de aplicação pode ser ajustada conforme o resultado desejado.
Medidas reais
- Quantidade: 4 kg
Ingredientes: Açúcar, óleos vegetais (girassol, palma), LEITE desnatado em pó, gordura vegetal (palma), gorduras vegetais totalmente hidrogenadas (palmiste, palma), emulsificante (lecitina de girassol) e aromas.