3 x Nata vegetal Ambiante de 1 L - Puratos

Importante: esta nata não contém qualquer ingrediente de origem animal. É adequada para vegetarianos e veganos.

Produto também disponível em pack de 12 unidades.

Trata-se de um preparado de gordura vegetal para bater, com sabor ligeiramente lácteo. Permite adicionar corantes para realçar a apresentação das suas criações.

Tenha em atenção que, no verão, a nata pode alterar a sua densidade - o calor pode provocar mudanças na textura, embora isso não afete as suas propriedades. Garantimos que o produto sai em perfeitas condições do nosso armazém.

Características:

• Adequada para veganos, vegetarianos ovo-lacto, lacto-vegetarianos e celíacos. Sem glúten e sem lactose.
• Permite a adição de sabores para recheios, ganache, etc.
• Aceita a incorporação de citrinos e aromatizantes.
• Suporta altas temperaturas após aplicada.
• Incorpora grande quantidade de ar e retém-no; 1 L de Ambiante rende 3,7 L de creme batido.
• Mantém a estabilidade mesmo à temperatura ambiente.
• Admite congelação: uma vez batido, o produto é estável perante congelação e descongelação.
• Aceita corantes.
• Conservação: deve conservar-se a uma temperatura que não exceda +20 °C. Armazenar em local seco (H.R. máx. 65%) entre 2 - 20 °C. Evitar variações de temperatura.
• Fechar bem a embalagem após cada utilização. Conservar refrigerado e consumir no prazo de 3 dias.
• Possível contaminação cruzada com soja, leite (incluindo lactose) e ovo.
• Modo de utilização: antes de bater, refrigerar o Ambiante Topping a uma temperatura entre +5 °C e +7 °C durante pelo menos 12 horas. Bater em velocidade média até obter a consistência desejada.

Medidas reais

• Quantidade: 1 L