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Coberturas de pastelaria

Preparado para Royal Icing de 1 kg - Azucren

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Modo de preparação:

  • Peneirar 450 gramas do preparado.
  • Em seguida, misturar com 55 ml de água para obter uma consistência de glacê real firme.
  • Misturar o preparado e a água durante aproximadamente 7-10 minutos em baixa velocidade, até que o glacê fique branco, sem brilho e com a consistência desejada.
  • Tenha cuidado se utilizar uma batedeira manual, pois ela pode emperrar.

Medidas reais

  • Quantidade: 1 kg

Ingredientes: açúcar, xarope de glicose (desidratado), clara de ovo caipira (desidratada), acidulante: E330. Pode conter glúten, leite, soja e tremoços.

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