Preparado para creme de manteiga de 1 kg - Azucren

Características:

• O creme de manteiga (buttercream) é um tipo de creme usado para rechear, cobrir e decorar bolos.
• Uma porção de creme de manteiga é suficiente para rechear e cobrir um bolo de 20 cm ou para cobrir aproximadamente 12 cupcakes.
• Frequentemente adicionam-se corantes e aromatizantes, como cacau em pó, extrato de baunilha ou leite, para suavizar a textura e o sabor do creme final.
• O creme de manteiga é utilizado para decorar cupcakes, embora seja popular como cobertura de muitos outros tipos de bolos.
• Pode conter ovo, soja e tremoços.
• Conservar num local fresco e seco.

Modo de preparação:

• Certifique-se de que o senhor/a senhora tem todos os ingredientes à temperatura ambiente.
• Para uma porção, misture à mão 125 g do preparado com 125 ml de água e deixe repousar à temperatura ambiente durante pelo menos uma hora.
• Bata 150 g de manteiga sem sal (creme) durante 5 minutos até obter uma textura cremosa.
• Adicione o preparado anterior à manteiga em partes, misturando completamente cada adição antes de acrescentar a seguinte.
• Misture tudo até formar um creme liso.

Medidas reais

• Quantidade: 1 kg

Ingredientes: açúcar, amido modificado: E142, soro de leite desidratado (leite), dextrose (trigo), xarope de glicose (desidratado), gelificantes: E339, E450, E516, E401, emulsionante E435, sal, espessante E415, aroma (leite).