Preparado para Creme Chantilly de 1 kg - Azucren

Características:

• O Creme Chantilly da Azucren é uma das estrelas da Confeitaria Criativa e da Pastelaria Suíça. Trata?se de uma mistura entre merengue e creme de manteiga.
• Utiliza?se para rechear, cobrir e decorar bolos, pães doces, choux, etc. Ideal para decorar coquetéis de frutas e preparar morangos com creme. Excelente complemento em decorações de pudins, tortas, tarteletes, mousses, flans, gelatinas, para café, milkshakes e todo tipo de sorvetes.
• Apresenta uma cor amarelada, que com a ajuda de algumas gotas do nosso Azuwhite pode ganhar um aspeto mais branco.
• Pode conter ovo, soja e tremoços.
• Conservar em local fresco e seco.

Modo de preparo (para 1 porção):

• Misturar 150 g do preparado com 100 ml de leite e 100 ml de água durante 3 minutos na velocidade máxima.
• Variante: pode ser misturado apenas com 200 ml de leite ou apenas com 200 ml de água.
• Conserva?se vários dias no refrigerador; bater novamente antes de usar.

Medidas reais

• Quantidade: 1 kg

Ingredientes: açúcar, amido modificado: E142, soro lácteo desidratado (leite), dextrose (trigo), xarope de glicose (desidratado), gelificante: E339, E450, E516, E401, emulsificante E435, sal, espessante E415, aroma (leite).