Emulsionante líquido para retenção de umidade de 500 ml - FunCakes

Desenvolvido para manter seus bolos leves, úmidos e deliciosos, este ingrediente previne o ressecamento, rachaduras e envelhecimento, ao mesmo tempo que prolonga o prazo de validade.

Suas propriedades umectantes otimizam a retenção de umidade, minimizando a atividade da água e protegendo seus produtos da deterioração. Além disso, contribui para preservar os sabores, garantindo que o gosto de suas criações permaneça igualmente delicioso por dias.

Características:

• Ideal para quem produz grandes quantidades de bolos, permite que você asse tudo de uma vez e tenha tudo pronto para qualquer evento, prolongando sua conservação de dias para semanas.
• Se você oferece bolos sob encomenda, este ingrediente tornar-se-á essencial para garantir que cada pedido chegue em seu melhor estado.
• Adicionar 10 - 15 g por cada kg de mistura e asse como de costume.
• Para obter melhores resultados, se a sua receita requer água, considere reduzir a quantidade de água em 20-30%, uma vez que ele também contém água.
• Dose máxima recomendada: 10 - 15 g/kg.
• Conservar em um lugar fresco e seco.

Ingredientes: Água, umectante (E-422), emulsionante (E-470a, E-466).

Medidas reais

• Quantidade: 500 ml