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Aditivos alimentares

Cremor de tártaro de 30 gr - Carmencia

Ref: MV55
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Características:

  • Inclui 6 pacotes de 5 g.
  • Ideal para preparar merengue e como fermento para pastelaria.
  • Sem glúten.
  • Estabilizador para claras de ovo: melhora o volume, textura e estabilidade das claras de ovo batidas. Dose: 1 pacote (5g) para 4 claras de ovo.
  • Preparação de fermento químico caseiro. Dose: misturar 2 colheres de chá de cremor de tártaro e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • Conservar em local fresco e seco.

Ingredientes: tartrato monopotássico (E-336i).

Medidas reais

  • Peso líquido: 30 g
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