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Aditivos alimentares

Cremor de tártaro de 30 gr - Carmencita

Ref: MV55
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Características:

  • Inclui 6 envelopes de 5 g cada.
  • Ideal para preparar merengues e como fermento em pó para confeitaria.
  • Sem glúten.
  • Estabilizante para claras em neve: melhora o volume, textura e estabilidade das claras em neve batidas. Dose: 1 envelope (5g) para 4 claras.
  • Preparação de fermento químico caseiro. Dose: misture 2 colheres de chá de cremor de tártaro e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • Conservar em local fresco e seco.

Ingredientes: tartarato monopotássico (E-336i).

Medidas reais

  • Peso neto: 30 g
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