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Creme de tártaro 750 g - Castelló
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É um agente de criação natural para a produção de pão-de-ló, merengues, macarrões, bolachas, natas, marshmallows, soufflés, panquecas, etc. Substituto natural da levedura química.
Características:
- 100% natural de uvas
- Ajuda a aumentar o volume e a estabilidade das claras de ovos batidas em merengues e soufflés.
- Proporciona flexibilidade nos esmaltes
- Evita a cristalização de xaropes de açúcar e rebuçados
Ingredientes: Tartarato monopotássico E-336(i).
Medidas reais
- Quantidade: 750 g