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Aditivos alimentares
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Creme de tártaro 800 g - Castelló

Ref: 80SE
19,50 €
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É um gelificante natural para a preparação de pão-de-ló, merengues e bolachas, assim como para fazer bolo de comida Angel ou bolo de Chiffon.

Características:

  • 100% natural de uvas
  • Ajuda a aumentar o volume e a estabilidade das claras de ovo batidas em merengues e soufflés.
  • Nos esmaltes proporciona flexibilidade
  • Evita a cristalização de xaropes de açúcar e doces

Ingredientes: Tartarato monopotássico E-336(i).

Medidas reais

  • Quantidade: 800 g
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