Creme de gema de 5 kg - Puratos

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Características:

  • Mistura à base de ovo para uso em pastelaria e padaria. Desenvolvida segundo a receita tradicional de gemas de ovo e açúcar.
  • Para decoração e recheio de produtos de pastelaria. Ideal para cobrir bolos: aplique na superfície e toste para uma perfeita caramelização. Cor intensa. Estável ao congelamento.
  • Pronto para uso.

Medidas reais

  • Quantidade: 5 kg

Ingredientes: OVO inteiro, açúcar, xarope de glicose e frutose, água, amido modificado, acidulante (ácido tartárico (E334)), conservante (sorbato de potássio (E202)), corante (betacaroteno (E160ai), extrato de páprica (E160c)), espessante (goma xantana (E415)).



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