CMC 1 Kg - Pastkolor

Características:

• Sem glúten
• Adequado para vegetarianos e veganos
• CMC dá elasticidade à massa, o que permite que esta seja esticada sem se partir. É utilizado para tornar a pasta de açúcar mais elástica e mais rígida. Pode ser utilizada em fondant, pasta de flores, pasta para modelar e pasta de pastelaria, obtendo-se uma mistura com a qual é mais fácil modelar todo o tipo de flores, figuras, símbolos, etc.
• Também pode ser utilizada para criar a nossa própria cola, misturando o CMC com um pouco de água.
• Proporções: para endurecer a pasta de açúcar, 3g de CMC por 250g de pasta.
• Para criar a cola comestível, usamos a proporção 1:30, para 1 de CMC devemos adicionar 30 de água. Deixar a mistura de pé

Ingredientes : Carboximetilcelulose (E466), goma carboximetilcelulose de sódio.

Medidas reais

• Quantidade: 1 kg