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Aditivos alimentares
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Alginato em pó gelificante 300 gr - Dekora

Ref: ZYC1
13,00 €
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Características:

  • Sem E171
  • Aplicação: substância que confere textura a um produto alimentar através da formação de um gel
  • Propriedades: gelificante

Ingredientes: E339ii, E401, E450ii, E504ii, E516, glucose atomizada

Sugestão para este produto

Produto para esferificação de líquidos com pH igual ou superior a 4. Se se pretender esferificar um líquido ácido com um pH inferior a 4, é necessário utilizar um produto para corrigir o pH antes da utilização.

Medidas reais

  • Quantidade: 300 g
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