Fondant 1 kg branco com E-171 - Pastkolor

• Com E-171
• Sabor a citrinos, é ideal para modelar e cobrir bolos, mesmo se for espalhado muito finamente, evita rachas ou rasgões.
• A textura da massa de açúcar é elástica e estável, fazendo com que a superfície seque mais lentamente, ideal para modelações que requerem um tempo de processamento mais longo, sem provocar fissuras ou rugas indesejáveis.
• É adequada para a refrigeração, permitindo que as nossas criações sejam temperadas sem que a pasta de açúcar perca humidade, evitando que transpire.
• Adequado para modelar, adicionando CMC
• Adequado para a refrigeração, permite temperar as nossas criações sem que a pasta de açúcar perca humidade, impedindo-a de transpirar.
• É um fondant bastante duro. É mais difícil de amassar, mas resiste melhor ao calor.
• Pode ser amassado com um rolo de massa para o amolecer ou aquecendo-o durante alguns segundos no micro-ondas.

Ingredientes: Açúcar, amido de milho, glucose, gordura vegetal hidrogenada de palma, goma xantana (E-415), estabilizante (E-420), conservante (E-202), corante E171 e aroma de limão.

Medidas reais

• Quantidade: 1 kg